愛好家があこがれるカルトワイン「スケアクロウ」。カリフォルニアのラザフォードにあるワイナリーです。ワイン評価誌で何度も100点満点を獲得している伝説的な傑作のワインをご紹介いたします。
2022/3/28配信の DaiGoさんのYouTubeチャンネルでは、ホリエモンがゲスト出演。
なんと、世界で60本しか出ていない「オ－クションモデル」を持参して、一緒に飲んでいました。
コレクターの憧れ「スケアクロウ」
スケアクロウ(SCARECROW)は、ナパバレーのラザフォードにある銘醸畑、「J.J.コーン・エステート」という貴重な畑のブドウから生み出されるカルトワインです。
「マニアやコレクターにとっての究極品」といわれる逸品です。
10ha程度の「JJコーン」畑は、西側ラザフォードの丘の高いところにあります。土壌は粘土質ローム、プレザントン・ローム、砂利質ロームの構成となっています。
この畑で生まれるブドウは「オーパス・ワン」、「イングルヌック」、「インシグニア」、「ダックホーン」など超有名なワインに使われてきています。
樹齢の違いや地質の違いなど、条件の違うブドウの樹それぞれの特徴を組み合わせて、スケアクロウの味わいを生み出します。 収穫したブドウは、房を選別し除梗、粒を選り分け、スキンコンタクトを24日間行い発酵させた後、新樽率80%のフレンチオークで10ヶ月間熟成、ブレンドして樽に戻し更に12か月間熟成します。その後、フィルターはかけずに瓶詰。
スケアクロウ（scarecrow）は、オズの魔法使い(The Wizard of Oz)に登場する「かかし」の名前。
ブドウ畑の約3分の2がカベルネ・ソーヴィニヨンと、カリフォルニアの中でも屈指のカベルネの聖地。ラザフォード・ダストと言われるミネラル分の豊富な土壌で造られるワインは、カリフォルニアのカベルネらしい濃厚な果実味の中に、しっかりしたミネラルの骨格のあるワインが造られる。
スケアクロウのアクセサリー
●スケアクロウの会員になると色々なアクセサリーが購入できる。
会員になると、オ－クションにも参加することができ、公式サイトにて、色々なアクセサリーを購入できる。
DaiGoさんがいつもネックレスとして着用しています。
ムッシュ・エタン【セカンドワイン】
【スケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い樹のブドウを使用したセカンドワイン】
ムッシュ・エタンはオズの魔法使いの「ブリキ男」の名前を冠したワイン。
スケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い樹のブドウを使用しています。年によっては、ほとんどがスケアクロウに回ってしまうため、少量生産の希少なセカンドワインです。
チェリー、ラズベリーのような赤系果実のアロマが広がり、口当たりはしなやかで柔らかいです。ベリーやダークチョコレートの味わいが溶け合い、力強さが特徴的なフルボディのワインです。
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